In einer Zeit, in der sich alles immer schneller dreht, alles noch viel schneller produziert wird und auch billiger hergestellt werden muss, machen sich viele Menschen Gedanken, wieder auf das ursprüngliche Leben zurückzukommen.
Die starke Zunahme an Allergien und Unverträglichkeiten sind doch sehr auffallend. Genau das sind die Ansätze, die uns dazu bewegt haben, wieder das traditionelle einfache Leben aufzugreifen. Was der Garten hergibt, wird von mir und meiner Familie verarbeitet. Mittlerweile bauen Freunde und Nachbarn für uns Kräuter und Blumen an, weil sie genau so denken und uns unterstützen.